ΣΥΜΕΛΑ ΜΕΛΕΤΛΙΔΟΥ

Ιουνίου 4, 2009

Διατροφή Ayurveda & ΕΛΑΙΑΙ

Filed under: Uncategorized — simela @ 5:49 μμ

grön-lasange 004  grön-lasange 010 

Επιρεασμένη από την διατροφή που μεταξύ άλλων προτείνει ο Deepak Chopra στο βιβλίο του, και που λίγο πολύ μοιάζει με αυτήν που εδώ και χρόνια κάνω, σηκώθηκα χθες να κάνω μια λαζάνια με οτιδήποτε λαχανικό έβρισκα στο ψυγείο αντί για κυμά που, όπως ξέρετε, δεν τρώω!

Και βρήκα ραδίκια, που είχα στην κατάψυξη, καρότα, τομάτα, φρέσκα κρεμυδάκια, σκόρδο κλπ., ακόμα και κομματάκια από ανανά έβαλα μέσα!
Στο δε μπεσαμέλ αντικατέστησα ένα μέρος από το λευκό αλεύρι με κριθαρένιο και η δαδικασία έγινε όπως την ξέρουμε με αποτέλεσμα αυτό που βλέπετε!
Η δε μερίδα μου είναι αυτή η λητή που βλέπετε και σύμφωνα με την ινδική/ασιατική διατροφή της ayurveda οι μερίδες θα είναι μικρές αλλά τα γεύματα κάπως πιό πυκνά πάντα, όμως, μετά από 3-4 ώρες όσο χρειάζεται για να χωνέψει το προηγούμενο γεύμα!

Στο πιάτο έχω επίσης τουρσί δικό μου που παλιά, που ασχολούμουν με την γαστρονομία, είχε σαγηνέψει την συντακτική επιτροπή του μεγαλύτερου περιοδικού γαστρονομίας της Σκανδιναβίας «Allt Om Mat = Τα πάντα για το φαγητό».
Έχω επίσης και ένα κομμάτι καπνιστό σκουμπρί που το Πάσχα είχε φέρει αδελφή μου από την Θεσσαλονίκη – Αυτά τα καπνιστά και παστά είναι από τα ελάχιστα προιόντα που ακόμα δεν έχουν φτάσει στην εδώ αγορά.
Έχω και λίγες ελίτσες – Όχι Καλαμών, αυτές μου φαίνονται ξυνές…
Α…. μια και το θυμήθηκα ας το γράψω τώρα!

Παλιά, δεν ξέρω αν υπάρχουν και τώρα, έβλεπα στα ράφια των σούπερ μάρκετ, εδώ, συσκευασίες με ελιές Καλαμών και πάνω στο κουτί έγραφε ΕΛΑΙΑΙ
Άντε τώρα να το διαβάσει αυτό σουηδός! Φανταστήτε πόσο κολλημένοι είναι στην καθαρεύουσα μας…
Μα δεν μπορούσαν, τουλάχιστον αυτές τις συσκευασίες που ήταν για το εξωτερικό, να τις αλλάξουν και να απλοποιήσουν την ετικέτα;  

Ε, πώς να μην πουλάν πιό πολύ οι Τούρκοι που στο κάτω κάτω οι ετικέτες τους είναι και στην λατινική…

Advertisements

Σχολιάστε »

Δεν υπάρχουν σχόλια.

RSS feed for comments on this post. TrackBack URI

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

Δημιουργήστε ένα δωρεάν ιστότοπο ή ιστολόγιο στο WordPress.com.

Αρέσει σε %d bloggers: